Skip to main content

Idag, den 9 februari, avgörs vem som vinner Matverk 2017

Nyhet   •  Feb 09, 2017 08:07 CET

Här är riksjuryn för Matverk 2016, en smakjury och en marknadsjury. Vinnare 2016 blev Rosengårdens ramslöksgremolata.

Riksjury Matverk 2017 bedömer 2017 års finalister i Matverk den 9 februari

 Vinnarna offentliggörs under Forum Nyköping den 28 till 29 mars.

Moderator: Hans Naess, Gastronomiska Samtal

Smakjury
– Mathias Dahlgren, hedersordförande, Gastronomiska Samtal
Elisabeth Johansson – kock & konditor
Elaine Asp, krögare
Malin Söderström, kock
Martin Berg, kock
Per Åkerlund, kock
Paul Svensson, kock
Stefan Eriksson, Råvaran

Marknadsjury
– Carin Granlund Olsen, Gastronomiska Samtal
Johan Skogh, Menigo
Christina Möller, hedersdoktor
Anna Henning Moberg, Toråkerprojektet, Axfoundation
Karin Bodin, Polarbröd
Caroline Cederbladh, Sabis
Johan Ununger, Saltå Kvarn
Carro Tallving, entreprenör
Per Erklin, Cajsa Warg

VILKEN PRODUKT VINNER MATVERK 2017?

Gratinerad krabba - Bohuslän

Frukostströssel - Dalsland

Överstekvarn Chili senap

Siw´s krämiga Foie de Poulet - Gästrikland

HallåMiburgare - Hälsingland

Lingonglass med honungsrostad havre- Medelpad

Pommes de Fleur - likör - Närke

Jordbubbis - Småland

Rocoto Raw - chilisås - Skåne

Shake Awhey - vassledryck - Stockholm

Sörmländsk Tempeh - Sörmland

Fryken Lättöl - Värmland

Ärtburgare - Västmanland

Bisonfärsking - Västergötland

Aborrkaviar - Åland

Slaktarens hemlighet - Höga Kusten/Ångermanland

Kinda Superprinsar - Östergötland

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera