Fernando Di Luca har vunnit pris för sin bok "Fett, för ett gott liv!" i kategorin "Hälsa" vid Måltidsakademiens gala. Han hyllas för att informera om fett och inspirera till hälsosamma val. Boken är även nominerad till Gourmand World Cookbook Award.
Vill du som ung kock göra skillnad i gastronomins värld, visa då upp din talang på den globala scenen genom att delta i S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25.
1974 satte Zetas grundare Fernando Di Luca, vårt lands okrönte olivoljekung, de första flaskorna olivolja av märket Zeta på de svenska butikshyllorna. Det uppmärksammar vi med två nyheter, en Jubileumsolivolja som är en påminnelse om den olja som fanns i Fernandos barndomshem och en som är extra rik på smak och antioxidanter och som bär hans eget namn.
För några veckor sedan hängde oliverna gröna och ännu inte riktigt mogna på de sicilianska träden. Nu finns doften och smaken av nyklippt gräs, örter, gröna tomater och kronärtskocka i form av primören Novello, en extra vergine-olivolja av toppkvalitet gjord på oliver skördade under säsongens första tio dagar.
Succéoliverna i påse utan lag får nu en ny smak, soltorkade tomater. Zeta Snackoliver har kommit för att stanna. De utsågs till ”Årets produkt” redan vid lanseringen för snart tio år sedan, och de har uppskattats av många olivälskare i vårt land under årens lopp.
Zeta lanserar en ny medlem i sitt populära sortiment av tapenade, crème och grönsaksröror. Nu kommer Crème på Kronärtskocka & Soltorkad tomat. Två populära smaker får samsas i en burk med ett spännande resultat.
Två av de hetaste smakerna landar nu i Zetas populära crostini, nämligen svartpeppar och chili.
Zeta lanserar två nya smakrika salamisorter, Salamino Peperoni och Salame Spianata Calabrese. Den sistnämnda är egentligen ingen nyhet utan en uppgradering och förbättring av den tidigare Salame Spianata Piccante.
Mini Burrata är en logisk följd av Zetas framgångssaga med burrata och burrata tryffel. Nu erbjuds Sveriges burrata-älskare små fina portionsostar, perfekta som antipasti eller förrätt!
Nu kommer vi på Zeta två nya former av kvalitetspasta, bakad på ett extra proteinrikt vetemjöl för bästa smak och kokegenskaper. Formerna som är nya för den svenska marknaden är de innovativa Rigatini Quadri, som är en kort pasta och Linguette som är en bandpasta som påminner om en Fettuccine i formen.
Nu kommer Zeta med Linsbolognese, en vegetarisk variant på den välkända såsen från Bologna, och Italiensk tomatsås med vita bönor. Två färdiga röror, bara att värma på spisen eller i mikron och avnjuta som tillbehör till fisk, kött eller grönsaker, i pasta eller som ingrediens i en gryta eller soppa.
- Vårt ursprung må vara Italien men när det kommer till oliver är spanjorerna våra jämlikar, säger Fernando Di Luca, Zetas grundare. Därför är det är roligt att som medelhavsspecialist få presentera tre riktigt fina spanska premiumoliver som dessa, Manzanilla, Pelotin och Arbequina!
