– Dette er det beste jeg har spist på skolen noen gang, smiler Ahmed (11). I grytene er det ingenting igjen. Den aller første mat- og helseundervisningen i mat og helse har nettopp gått av stabelen i den historiske villaen på Løkken.
– Se så fin den nye logoen er! Kine Bekkengen viser frem vispen som symboliserer Geitmyra Tønsberg. – Vispen er et av de eldste redskapene vi har og den har utviklet seg fra tvare til ballongvispen vi kjenner i dag. Nå oppfordrer hun alle til å ta med seg en gammel visp – i tre eller metall – til verdens største vispeutstilling.
Det er duket for et skikkelig gilde når Geitmyra matkultursenter åpner portene på Løkken. – Vi gleder oss til at hele området her skal yre av barn og ungdom. At de skal oppleve smaken av 10 000 år med mathistorie. Det blir stasjoner der barna kan gjøre, føle, se på og smake. Vi skal bruke alle sansene. Vi skal koke, presse, sylte, skjære, grave og røre, forteller Kine Bekkengen, prosjektleder for
Da Geitmyra Ringsakers store drivhusfest gikk av stabelen, var det juniorkokkene som sto for mye av formidlingen. – Jeg ønsker å bli bedre til å lage mat, sier Olai Mañon om sin første jobb. Sammen med ordfører Anita Ihle Steen åpnet han drivhuset lørdag ettermiddag.
Geitmyra Ringsaker inviterer små og store til Barnas store drivhusfest – den magiske hagen, lørdag 9. september fra 11.00-14.00. – Vi gleder oss til å ta i mot barn og ungdom fra hele Innlandet inn i vårt splitter nye drivhus, jubler daglig leder, Inger-Marie Lupton.
– En stor takk til Ringsaker kommune som satser på matglede og kunnskap ved å gi barna denne boka, sier daglig leder ved Geitmyra Ringsaker, Inger-Marie Lupton.
– Denne gaven vil gi barna i Vestfold store matopplevelser! Prosjektleder for Geitmyra Tønsberg, Kine Bekkengen, er vilt begeistret for den generøse gaven fra Freberg og Hvasser Asparges i anledning kronprinsparets 50-års dag.
Hvem skal lage maten vår i framtida? Vi har et genuint ønske om at barn og unge skal spise god og sunn mat, men vi trenger faglærte folk som skal lage den. Det ønsker vi å sette fokus på ved å invitere til lunsj laget av lærlinger fra Lærlingekompaniet, elever fra Norsk Restaurantskole og juniorkokker fra Geitmyra.
– Vi har ungdom fra Moss, Hamar, Lena og Lillehammer – i tillegg til alle som kommer fra Innlandet, sier daglig leder for Geitmyra Ringsaker, Inger-Marie Lupton. Hun lover at det bli sommerens morsomste og mest smakfulle arrangement.
– Det blir strålende sol, god plass, fantastiske smaker og herlig stemning, lover Helene Isaksen. – Smak på bærbladsaft, honning og lag frøbomber. Smak på frø, spirer, urter et mangfold av grønnsaker fra vårt langbord med sesongens grønne saker.
– På Geitmyra jobber vi for at alle barn skal lære å lage - og spise - god mat som er bra for kroppen og for kloden vi bor på. Vi vil bruke Geitmyrametoden inn i arbeidet med Children´s FFF, sier daglig leder for Geitmyra matkultursenter for barn, Eivind Løvdal.
– Stillingsannonsen lå på Geitmyras hjemmesider i litt under én uke og responsen var massiv, forteller Renate. Hun innrømmer at det var en hardt å velge. – Det er så mange positive ungdom der ute. Ungdom som vil jobbe og som vil lære. Jeg skulle gjerne ansatt dem alle, sier hun. Etter noen runder, er nå de 12 juniorgartnerne på plass.
I ukene 25, 26, 32, 33 og 40 fra 10.00 – 14.00 tilbyr Geitmyra Ringsaker 4-dagers gratis kokkeskole for de som går på 8. - 10. trinn. – Vi skal lære å jobbe på et kjøkken og lage skikkelig god mat fra hele verden, forteller Mona. – Hver kursdag avsluttes med et felles måltid med gode samtaler.
Inger Marie Lupton blir ny daglig leder på Geitmyra Rinsaker. Hun kommer fra en stilling som produsent og prosjektleder innen kunst- og kultur i hele landet. Nå gleder hun seg til å ta med seg all erfaringen til Geitmyra. – Vi skal fortsette å skape magi og matglede!
– Vi skal ansette 4 juniorkokker på Geitmyra denne sommeren, forteller Helene Isaksen, daglig leder ved Geitmyra Kristiansand. Juniorkokkene skal jobbe på Geitmyras sommerkokkeskole som går av stabelen i uke 26, 27, 31 og 32. – Vi ser etter ungdom i 8.-10. klasse som liker å lage mat, ønsker å lære mer om matlaging og vil spre kunnskapen til barna som deltar på sommerkokkeskolen.
– Vi ønsker å gi ungdom muligheten til å lære mer om hagearbeid, samtidig som de får være med å spre kunnskap om bærekraftig matproduksjon, sier prosjektleder Anja Hougaard Storaker og oppfordrer ungdom mellom 14 og 17 år til å søke.
Endelig går drømmen om et matkultursenter for barn på Løkken i oppfyllelse. Kine Bekkengen jobber som prosjektsjef for Geitmyra Tønsberg. Nå søker hun etter avdelingsleder og to undervisere til det nye senteret.
Går det som Geitmyra og Kine Bekkengen ønsker, blir det full aktivitet på Løkken gård fra 2023. – Vi skal fylle hus og hage med matglede, historie, kunnskap og entusiasme. Vi skal dyrke, høste, lære og smake. Vi jobber for å pirre nysgjerrighet, dyrke kunnskap og øke matgleden til barna som kommer til oss. Og vi vet at barn kan lage mat, de tør å smake og at de må tas på alvor.
– Mer! En liten jente på tre år er innom suppestasjonen for tredje gang. Skalldyrbuljongen faller tydeligvis i smak. Hun har også vært innom østersbaren flere ganger. Det er Barnas store sjømatfest på Geitmyra.
Det er vanskelig å snakke om overvekt og fedme. I stedet for å lete etter løsninger på samfunnsplan blir det redusert til individuelle valg. Men løsningene handler først og fremst om samfunnet vi skaper sammen.
