Smaken av fjorden: Fretheim Hotel satser på lokalmiljøet
Fretheim Hotel i Flåm setter bærekraft ut i praksis gjennom mattilbudet. Kjøkkensjef Bjarte Finne sine gode samarbeid med lokale produsenter skaper enn vinn-vinn-effekt, som i tillegg til at gjestene får smake de beste råvarene også bidrar til levedyktig gårdsdrift og vedlikehold av naturlandskapet.