När Sverige firar den allra första Husmanskostens Dag den 26 februari släpper Compass Groups Culinary Director Krister Dahl en helt ny variant av en av våra mest klassiska husmansrätter - kroppkakan. Receptet till Sumakkakan är framtaget med hjälp av AI-analys av befolkningsdata och nya matkulturer för att spegla dagens Sverige.
Knappt en tredjedel av anställda i Sverige tycker att det är viktigt att alkohol erbjuds vid sociala evenemang som anordnas av arbetsgivaren, exempelvis julfester. Samtidigt lockas drygt hälften av svenskarna av sociala aktiviteter som hålls efter arbetstid, visar en ny undersökning från Compass Group.
Compass Group har stärkt sitt samarbete med skogsbolaget SCA genom att öppna den nya personalrestaurangen Marketplace Ortviken i Sundsvall.
Nu har Compass Group öppnat den nya lunchrestaurangen Seven Seasons i företagscampuset Uni3 by Geely på Lindholmen i Göteborg. Seven Seasons är ett hållbart take away-koncept som erbjuder näringsrik och välsmakande mat med fokus på närodlade och säsongsanpassade råvaror.
Måndagen den 16 september öppnar Compass Group en ny lunchrestaurang i stadsdelen Boländerna i Uppsala. Food & Co Boländerna kommer att erbjuda en generös matupplevelse med en blandning av smaker från hela världen. Förutom lunchrestaurangen finns även ett café med ett brett utbud som skapar möjligheter för jobbmöten och andra sammanhang där man kan njuta av en fika eller en lättare måltid.
Den 29 juni återinvigs Järnvägsmuseet i Gävle efter flera år av omfattande renoveringar och utveckling. Samma dag öppnar Compass Group Sverige upp dörrarna till museets nya restaurang Ångpannan. Restaurangen erbjuder en unik matupplevelse i en historisk miljö.
I måndags avgjordes Compass Groups egen EME Culinary Cup i Istanbul som samlar några av de bästa kockarna från Europa och Mellanöstern. Guldet gick till det svenska laget, som representerade hela Norden inklusive Nederländerna, i tävlingen.
Nu är den här – betaversionen av vår helt nya AI-tjänst som genom endast en bild identifierar kylskåpets ”osynliga” måltider och levererar recept baserat på råvaror och matrester som annars skulle blivit matsvinn.
Compass Groups vd Tina Hellstadius välkomnar de föreslagna nationella målen för en mer hållbar livsmedelskonsumtion och vill samtidigt uppmana till en bred överenskommelse i livsmedelsbranschen - liknande den som ingicks 2020 om att halvera matsvinnet - för att lättare och snabbare uppnå målen.
Krister Dahl, Culinary Director, tar nu plats i Compass Groups ledningsgrupp med ansvar för den kulinariska strategin. Detta är ytterligare ett steg i att positionera företaget som en aktör med materbjudandet i fokus.
Den 16 oktober öppnade Compass Group nya restaurang View i Viared Center, väster om Borås. Matupplevelsen har en lyxigare inramning med bordsservering, noga utvalda råvaror och en meny signerad Culinary Director Krister Dahl.
Compass Group är från och med 1 september en av leverantörerna till ADDA Inköpscentral för livsmedel inom krisberedskap. Syftet är att kunna erbjuda ett brett utbud av mat med långhållbarhet till organisationer, myndigheter och kommuner som behöver beredskapslager av livsmedel inför krissituationer.
Compass Group har tecknat avtal med Afa Försäkring gällande leverans av mat och supporttjänster med start från den 2 oktober 2023.
I Sundbyberg utvecklas just nu området Fabriksparken och det nya kontorshuset Koppartråden som beräknas vara helt klart första kvartalet 2024. Här har Compass Group tecknat hyresavtal med Skandia Fastigheter gällande drift av restaurangen under namnet LOKAL.
Närmare 8 av 10 (76 %) av tillfrågade arbetstagare i Sverige uppger att de blir mer produktiva genom att ta en lunchrast, medan 81 procent håller med om att regelbundna pauser under en arbetsdag förbättrar deras totala produktivitet. Det visar Compass Groups Global Eating at Work Survey 2023.
I höst öppnar Compass Group ett nytt spännande restaurangkoncept, café och konferens på nya företagsparken Viared Center utanför Borås.
Compass Group har tecknat hyresavtal med Härryda Kommun om att ta över restaurangverksamheten på anrika Råda Säteri utanför Mölnlycke i Göteborg från den 1 oktober 2023. Huvudbyggnaden genomgår just nu en omfattande renovering men planen är att kunna ta emot gäster redan i höst.
Generation Z är den generation som främst värdesätter välbefinnande och förmåner såsom mat på jobbet hos sin arbetsgivare. De är även mer villiga än andra generationer att byta arbetsplats om deras behov inte tillgodoses. Det visar den nya undersökningen Global Eating at Work som nyligen genomförts av Mintel på uppdrag av Compass Group
I denna hållbarhetssammanfattning kan vi stolt presentera en överblick över de initiativ, mål och konkreta insatser som Compass Group Sverige jobbat med inom hållbarhet under 2022.
Compass Group är ny helhetsleverantör för restaurang, café, kaffe- och varuautomater, lokalvård samt reception på Mathems nya logistikanläggning i Larsboda utanför Stockholm.