Ämnen: Mat, dryck

  • Norsk torsk med brynt sandefjordsås till nyårsmiddagen

    Avsluta året med en riktigt lyxig middag – Sofia Henrikssons norska torsk på len potatispuré med parmesan, och brynt sandefjordsås. Fantastiskt gott och inte alltför komplicerat. Receptet publicerades för första gången i Sofia Henrikssons och våra sociala kanaler, som en del av vårt betalda samarbete. Gott Nytt År önskar SEAFOOD FROM NORWAY

  • Svenskar vill äta mer fisk – men priset avskräcker

    Sju av tio svenskar vill äta mer fisk, framför allt för att det är gott, nyttigt och hälsosamt, enligt en ny undersökning från Norges sjömatråd. Priset är den främsta anledningen då de väljer bort fisk.

  • Norsk torsk återfår MSC-certifiering

    Det står nu klart att norsk torsk, skrei och kolja som fångas inom 12 sjömil från kusten MSC-certifieras igen. Beskedet kommer en kort tid innan vinterns stora skreisäsong börjar och välkomnas av Norges sjömatråd.

  • Kommentar om torsk i fiskguiden 2023

    Fiskguiden 2023 föreslår att vi inte ska äta (bottentrålad) torsk från Barnets hav och Norska havet. Norges sjömatråd tycker att budskapet är ogrundat och riskerar att få konsumenter att avstå från att äta fisk i en tid då vi borde äta mer, av såväl miljö- som hälsoskäl.

  • Många svenskar vet inte varifrån torsken kommer

    Torsk är en favoritfisk för många svenskar. Men få har koll på var den fiskas. Fyra av tio tror att torsken fångas i Sverige, enligt en ny undersökning. "Jag tror tyvärr det finns en felaktig uppfattning hos många svenskar att de ska avstå från att äta torsk. Det är synd eftersom det finns mycket torsk som är hållbart fiskad", säger Charlotte Rapp, Norges sjömatråd.

  • Försäljning av fisk ökade när momsen slopades

    Den norska matvarukedjan KIWI rapporterar att försäljningen av fisk har gått upp med 78 procent efter att priset sänkts med 15 procent, vilket motsvarar momsen på livsmedel i Norge. "Det visar att det är möjligt att få fler att välja hälsosam och nyttig mat som fisk bara priset är det rätta", säger Charlotte Rapp, representant för Norges sjömatråd i Sverige.

  • Välkommet med nya näringsrekommendationer

    Norges sjömatråd välkomnar de nya nordiska näringsrekommendationerna och särskilt rådet att vi bör äta mer fisk för att må bra. "Det är ingen nyhet att fisk är bra för hälsan, men alldeles för få svenskar äter tillräckligt mycket sjömat", säger Charlotte Rapp.

  • Nytt samarbete med mästerkocken Sofia Henriksson 

    Norges sjömatråd lanserar ett nytt samarbete med vinnaren av Sveriges mästerkock 2020 Sofia Henriksson. "Samarbetet är en del av re-lanseringen av våra sociala medier för att få fler svenskar att äta norsk fisk och skaldjur", säger Charlotte Rapp, Manager i Sverige för Norges sjömatråd.

  • 150 000 kilo gravad lax säljs runt påsk

    Enligt Norges sjömatråd skjuter försäljningen i höjden i samband med påsk. Svenskarna köper till exempel fem gånger så mycket gravad lax som under andra månader.

  • Norges sjømatråd i nytt samarbete med Markus Aujalay

    Idag lanseras den första av tre filmer som kocken Markus Aujalay spelat in i Sommarøy utanför Tromsø tillsammans med Norges sjömatråd. Filmerna, som kan ses i Aujalays sociala medier, är en förlängning av det samarbete som inleddes mellan den svenska stjärnkocken och Norges sjömatråd i höstas.

  • Satsning på norsk torsk i Sverige

    Svenskar har en relativt hög konsumtion av torsk på 3,3 kilo per invånare och år. Men 2022 minskade volymen jämfört med föregående år. Nu stärker Norges sjömatråd marknadsföringen av torsk och skrei på den svenska marknaden.

  • 500 ton – så mycket rökt lax köper svenskarna i december

    Jul är en av högtiderna då svenska hushåll konsumerar allra mest lax. Inte minst den traditionella rökta laxen, som är en av de mest populära rätterna på julbordet. Enligt statistik från Norges sjömatråd är december den månad på hela året då vi köper mest rökt lax, cirka 500 ton.

  • Färre svenskar följer rekommendation om fisk

    Allt färre svenskar följer Livsmedelsverkets rekommendation om hur mycket fisk vi bör äta. Enligt en ny rapport från Norges sjömatråd som presenteras idag har andelen svenskar som äter sjömat minst två gånger per vecka minskat från 43 procent 2015 till 33 procent 2021. "Det är mycket olyckligt. Inte minst av hälsoskäl bör vi äta mer fisk och skaldjur", säger Charlotte Rapp, manager Sverige.

  • Kommentar om räkor i Fiskguiden 2022

    Fiskguiden 2022 vill att svenska konsumenter endast ska äta kanadensiska räkor som fiskas utanför Baffin Island. Norges Sjömatråd tycker att budskapet är förvirrande för konsumenter. Räkbestånden i Barents hav och Ishavet, Nordsjön och längs den norska kusten är livskraftiga. Idag är alla norskt fiskade räkor MSC-märkta. Därför kan man som konsument med gott samvete äta norska räkor.

  • Onsdag – då äter vi mest fisk

    Onsdag är den veckodag då det serveras mest fisk i svenska hushåll. Den slutsatsen drar Norges Sjømatråd i rapporten Fisk i bild, som bygger på en analys av bilder på Instagram. Framför allt serveras lax och torsk mitt i veckan.

  • Varumärket allt viktigare för torskköpare

    Svenska konsumenter av torsk blir alltmer varumärkeslojala, enligt en ny undersökning från Norges Sjømatråd. Mer än varannan, 56 procent, uppger att det finns ett specifikt varumärke av torsk som de föredrar. För två år sedan var motsvarande siffra endast 22 procent.
    – Vi ser att dubbelt så många konsumenter av torsk har ett favoritvarumärke idag jämfört med för bara två år sedan. Det visar at

  • Fem frågor till Charlotte Rapp

    Från och med januari är Charlotte Rapp ny representant för Norges Sjømatråd i Sverige. Charlotte har lång erfarenhet från dagligvaruhandeln och cateringmarknaden. Nu vill hon visa att sjömat är mångsidig, nyttig, hållbar och enkel att tillaga.
    Grattis till ditt nya jobb. Hur känns det? – Det känns fantastiskt kul att äntligen vara en del av teamet och jag är otroligt tacksam och ödmjuk över at

  • Rekordstor export av norsk sjömat 2021

    Förra året var det bästa någonsin för norsk export av sjömat. Norge exporterade 3,1 miljoner ton fisk och skaldjur till ett värde av 120,8 miljarder norska kronor år 2021. Det är rekord i både volym och värde, och motsvarar 42 miljoner fisk- och skaldjursmåltider varje dag på året.- 2021 var ett väldigt bra år för export av norsk sjömat. Trots pandemin har vi sett en stor efterfrågan på våra produ

Visa mer
Fyll i din epostadress för att följa Norges sjömatråd

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Norges sjömatråd.

Okej