Gå direkt till innehåll

Kategorier: fisk

  • Norsk torsk är hållbart fiskad ur vilda bestånd utanför den nordnorska kusten. Bild: Norges sjömatråd

    Många svenskar vet inte varifrån torsken kommer

    Torsk är en favoritfisk för många svenskar. Men få har koll på var den fiskas. Fyra av tio tror att torsken fångas i Sverige, enligt en ny undersökning. "Jag tror tyvärr det finns en felaktig uppfattning hos många svenskar att de ska avstå från att äta torsk. Det är synd eftersom det finns mycket torsk som är hållbart fiskad", säger Charlotte Rapp, Norges sjömatråd.

  • Foto: Norges sjömatråd

    Försäljning av fisk ökade när momsen slopades

    Den norska matvarukedjan KIWI rapporterar att försäljningen av fisk har gått upp med 78 procent efter att priset sänkts med 15 procent, vilket motsvarar momsen på livsmedel i Norge. "Det visar att det är möjligt att få fler att välja hälsosam och nyttig mat som fisk bara priset är det rätta", säger Charlotte Rapp, representant för Norges sjömatråd i Sverige.

  • Norges sjömatråd samarbetar med matinfluencern Sofia Henriksson.

    Nytt samarbete med mästerkocken Sofia Henriksson 

    Norges sjömatråd lanserar ett nytt samarbete med vinnaren av Sveriges mästerkock 2020 Sofia Henriksson. "Samarbetet är en del av re-lanseringen av våra sociala medier för att få fler svenskar att äta norsk fisk och skaldjur", säger Charlotte Rapp, Manager i Sverige för Norges sjömatråd.

  • Gravad lax är populärt på påskbordet. Bild: Norges sjömatråd

    150 000 kilo gravad lax säljs runt påsk

    Enligt Norges sjömatråd skjuter försäljningen i höjden i samband med påsk. Svenskarna köper till exempel fem gånger så mycket gravad lax som under andra månader.

  • Markus Aujalay lagar mat i Sommarøy utanför Tromsø. Foto: Charlotte Rapp

    Norges sjømatråd i nytt samarbete med Markus Aujalay

    Idag lanseras den första av tre filmer som kocken Markus Aujalay spelat in i Sommarøy utanför Tromsø tillsammans med Norges sjömatråd. Filmerna, som kan ses i Aujalays sociala medier, är en förlängning av det samarbete som inleddes mellan den svenska stjärnkocken och Norges sjömatråd i höstas.

  • Charlotte Rapp, Manager Sweden på Norges sjömatråd. Foto: Norges sjömatråd

    Satsning på norsk torsk i Sverige

    Svenskar har en relativt hög konsumtion av torsk på 3,3 kilo per invånare och år. Men 2022 minskade volymen jämfört med föregående år. Nu stärker Norges sjömatråd marknadsföringen av torsk och skrei på den svenska marknaden.

  • Norsk lax rankas som mest hållbar för fjärde året i rad

    Norsk lax rankas som mest hållbar för fjärde året i rad

    För fjärde året i rad rankas norska fiskeriföretag som bäst i klassen av Coller FAIRR-indexet över världens mest hållbara proteinproducenter. Det är glädjande eftersom branschen jobbat hårt med hållbarhet de senaste åren, menar Trym Eidem Gundersen, Norges Sjømatråd.
    Coller FAIRR-indexet är en årlig hållbarhetsbedömning av globala proteinproducenter. I kriterierna ingår bland annat utsläpp av

  • Sjömatskonsumenter äter mer hållbart

    Sjömatskonsumenter äter mer hållbart

    En stor internationell studie från Norges Sjømatråd visar att svenskar som ofta äter fisk och skaldjur även äter mer hållbart. Drygt 60 procent av dem som uppger att de äter sjömat minst en gång i veckan säger att de också gjort förändringar i sin vardag för en mer hållbar kost.

  • Svenskar vill äta mer sjömat i framtiden, men få äter sjömat i nivå med Livsmedelsverkets rekommendationer.

    Ny studie visar att 7 av 10 svenskar vill äta mer sjömat i framtiden

    I en stor internationell studie från Norges Sjømatråd uppger 70 procent av svenskarna att de vill äta mer sjömat i framtiden. Samtidigt visar studien att hela 66 procent av svenskarna enbart äter sjömat en gång i veckan eller mer sällan, långtifrån svenska Livsmedelsverkets rekommendationer om att vi ska äta fisk och skaldjur två till tre gånger i veckan.

  • Svenskar äter fem gånger så mycket godis som sjömat under en vecka.

    Svenskar äter för lite fisk – konsumerar fem gånger så mycket godis under en vecka

    Svenskar äter fisk i genomsnitt 1,4 gånger per vecka – långt under Livsmedelsverkets rekommendation, visar rapporten ”Sjömat i Sverige 2017” från Norges sjömatråd. Sett till volym konsumerar ett svenskt hushåll nära fem gånger så mycket godis som sjömat under en vecka. Men statistiken visar samtidigt ett uppsving för sjömat på restaurang.

  • Så grillar du lax i sommar

    Så grillar du lax i sommar

    Sommaren och grillsäsongen är här. Norges sjömatråd vill inspirera fler till att våga lägga lax på grillen i sommar, och tipsar nu om fyra enkla knep för att få fisken att bli helt perfekt.

  • Yngre äter mer sjömat

    Tvärtemot vad som ofta sägs: barn gillar fisk. Det visar den senaste rapporten från Norges sjömatråd: ”Sjömat i Sverige 2015”. Intresset för matlagning ökar i Sverige, och vad gäller fisk och skaldjur, som svenskarna enligt Livsmedelsverket bör äta mer av, står det klart att det är de yngre som driver konsumtionen framåt.