Svenska Bin har korat Sveriges Bästa Honungsbutik 2026 – butikerna som lyfter svensk honung. Vinnare är ICA Kvantum Sollentuna (livsmedelsbutik), Munkens (onlinebutik), Sandsbo Bigårdar (gårdsbutik) och Tavlebords Honungsgård (honungsdestination). Malmö stad fick hedersomnämnandet Årets kunskapsspridare för arbetet mot honungsfusk. Diplomen delades ut på Trädgårdsmässan Höst den 10 oktober.
Utmärkelsen Sveriges Bästa Honungsbutik lyfter fram butiker som satsar på svensk och lokal honung. Bland dem finns gårdsbutiker, honungsdestinationer, livsmedelsbutiker och webbutiker. I år delas diplom ut i fem kategorier, däribland Årets kunskapsspridare. Vilka vinnarna är avslöjas på plats.
Svenska Bin lanserar SM i Honung – Sveriges första nationella mästerskap i honung. Tävlingen lyfter svensk honungs unika smaker och kvalitet, stödjer biodlare och ökar konsumentmedvetenheten om ursprung. Flera kategorier bedöms anonymt av en kvalificerad jury. Registrering öppnar 1 september 2026. Anmälan via svenskabin.se.
I en serie samtal möter lyssnaren biodlare, honungssommelierer, sensoriker, forskare och internationella experter som tillsammans utforskar honungens smakvärld, ursprung och framtid. Podcasten tar upp allt från honungens kemiska fingeravtryck och sensorisk analys till frågor om honungsfusk, spårbarhet, terroir och hur nordisk honung kan ta plats som premiumprodukt på den globala scenen.
Efter upptäckten om det utbredda fusket med falsk importerad honung tipsar Svenska Bin om hur du undviker att köpa falsk honung.
Svenska bin inleder 2025 med nytt kommunikationssamarbete och satsar på PR för att skapa större engagemang för den svenska honungen.
Diplom delades ut till sex stolta mottagare under Svenska Bins honungsevent på Skåne Food Fest i Helsingborg den 7 september. Mottagare var allt från Stora Coop i Visby till Lillgårdens gårdsbutik utanför Höör.
Biodlare runt om i vårt land arbetar för att producera en kvalitetsprodukt med stark lokal förankring. Samtidigt är honung är en av världens mest förfalskade råvaror och de senaste åren översvämmas vi av fuskhonung som dumpas till låga priser. Både konsumenter och butiker behöver förstå skillnaden mellan manipulerade och utspädda produkter (ofta från Kina) och vår lokala kvalitetshonung.
Detta år ställer en rad gastronomiska ambassadörer upp och lyfter den första honungen tillsammans med lokala biodlare under Primörhonungs-släppet strax före midsommar.
Antalet kvinnliga biodlare har ökat sakta men stadigt i en tidigare starkt mansdominerad bransch. Idag är cirka 40 procent av medlemmarna i Sveriges Biodlares riksförbund kvinnor. Många av kvinnorna står för utveckling, förnyelse och innovation. I gemensamma kampanjer satsar man på att sprida kunskap om odling, säsong och hantverk.
3 oktober hölls en en heldag i honungens tecken på restaurang Vrå i Göteborg. Sommelier Malin Landqvist ledde en provning med fem väldigt olika svenska honungar.
Potentialen för lokal honung som attraktiv vara i svenska livsmedelsbutiker är outnyttjad. En spaning i länderna runt Medelhavet och östra Europa visar betydligt större intresse för mångfald och smak, både hos handel och konsumenter. Med utmärkelsen Sveriges Bästa Honungsbutik vill Svenska Bin och Biodlingsföretagarna utmana landets butiker och premiera de som satsar på svensk honung.
