Gå direkt till innehåll

Ämnen: Hållbarhetsfrågor/CSR

  • Branschutvecklingspengen 2025 – Ansökan är öppen!

    Branschutvecklingspengen 2025 – Ansökan är öppen!

    Branschutvecklingspengen 2025 är öppen för ansökan 1 februari–15 april. Sveriges köttbönder avsätter tre miljoner kronor för projekt inom gris-, nöt- och lammköttsproduktion som främjar innovation, lönsamhet och hållbarhet. Rådgivare, veterinärer, producenter och forskare kan ansöka. Välkommen med din ansökan!

  • Digitala verktyg ger stöd för hög och jämn nötköttskvalitet

    Digitala verktyg ger stöd för hög och jämn nötköttskvalitet

    Nu finns en ny innovativ modell framme som förutsäger ätkvalitet på nötkött vid slakt. Modellen bygger på parametrar och gränsvärden framtagna på vetenskaplig grund. Vår förhoppning är att modellen ska användas som ett komplement till nuvarande EUROP-systemet, som bedömer slaktkroppens form- och fettklass.
    För att testa modellen i stort och för att validera de tio parametrarna och dess effekt p

  • Kött- och charkbranschen i Sverige samlar branscharbetet i KCF

    Kött- och charkbranschen i Sverige samlar branscharbetet i KCF

    Kött-och charkuteribranschen i Sverige har stora utmaningar att möta framöver, både på EU-nivå och nationellt. För att stärka branschens röst och bygga samverkan genom hela värdekedjan samlas nu branscharbetet från både Kött och Charkföretagen och Svenska Köttföretagen i den nya branschorganisationen Kött och Charkuteriföretagen i Sverige.
    2014 genomförde Köttbranschen en omfattande strukturf

  • Foderförsörjning - ett svenskt mervärde

    Foderförsörjning - ett svenskt mervärde

    Genom målinriktat arbete har vi sedan 00-talet i Sverige minskat användningen av soja i foder med 20%. Den mesta sojan får vi generellt sett i oss indirekt via kött, fisk, ägg och mejeriprodukter eftersom den innehåller ett högvärdigt protein. Inom svensk köttproduktion utgör soja cirka 4% av det som grisar äter. Nötkreatur av köttras får i stort sett ingen soja alls. Certifierade riskgrödor och ö

  • Effektiv kylning i slakteri motverkar PSE-förekomst

    Effektiv kylning i slakteri motverkar PSE-förekomst

    I en nyligen avslutad studie visar Sveriges Lantbruksuniversitet på tydligt samband mellan kylning av slaktkroppar och förekomst av PSE-liknande zoner i skinkämnen. PSE (Pale, Soft, Executive) är ett kvalitetsproblem som innebär en värdeminskning av skinkämnen, framförallt i produktion av tunnskivade charkprodukter. En del av problemet finns i slakteriets nedkylningsprocess.

  • Fredagen 28 april 2023 överlämnades kött- och charkbranschens inspel till Livsmedelsstrategin 2.0.

    Kött- och charkbranschens inspel till Livsmedelsstrategi 2.0

    Fredagen 28 april 2023 överlämnade branschorganisationerna för Sveriges slakterier och kött- och charkföretag samlat inspel till Livsmedelsstrategi 2.0 till statssekreterare Dan Ericsson, Landsbygds- och infrastrukturdepartementet. Svenska Köttföretagen har tillsammans med Kött- och Charkföretagen en stark förankring hos ägare och medlemmar motsvarande 30 miljarder kronor i årsomsättning.

  • Utlysning av Branschutvecklingspengen 2023

    Utlysning av Branschutvecklingspengen 2023

    Sveriges köttbönder sätter årligen av 3 Mkr i form av Branschutvecklingspengen i syfte att utveckla näringarna inom gris, nöt och lamm. Utlysningen ska möta varje djurslags behov och utmaningar och samtidigt bidra till lönsamhet i hela värdekedjan. Sista datum för ansökan är den 31 maj 2023.

  • Klimatsmart protein- och aminosyraförsörjning

    Kött från Sverige har hög trovärdighet både vad gäller hållbarhet och djuromsorg, ett förtroende att värna och utveckla. För att motivera lantbrukare att satsa på ökad inhemsk produktion av foder behövs lättillgängliga jämförande fakta.

  • Stora produktionsförbättringar i svensk grisproduktion

    Stora produktionsförbättringar i svensk grisproduktion

    Medeltalen för produktionsresultaten i svensk grisproduktion 2021 är beräknade och visar igen på goda resultat och förbättringar från tidigare år. Suggorna både födde och avvande fler grisar år 2021 jämfört med året innan. Slaktgrisarna hade en fortsatt hög tillväxthastighet och utnyttjade fodret effektivare.

  • Håkan Henrikson blir ny VD på Gård & Djurhälsan

    Håkan Henrikson blir VD för Gård & Djurhälsan

    Håkan Henrikson har utsetts till VD för Gård & Djurhälsan. Håkan har tidigare jobbat i olika befattningar på Jordbruksverket, de senaste åren som Näringslivschef och Chefsveterinär. Han har även varit chef för Distriktsveterinärerna och Divisionsdirektör för främjande och förvaltning. Han börjar sin anställning vid Gård & Djurhälsan den 1 november.

  • Utlysning av Branschutvecklingspengen 2021

    Utlysning av Branschutvecklingspengen 2021

    Sveriges köttbönder sätter årligen av 3 Mkr i form av Branschutvecklingspengen i syfte att utveckla näringarna inom gris, nöt och lamm. Utlysningen ska möta varje djurslags behov och utmaningar och samtidigt bidra till lönsamhet i hela värdekedjan. Sista datum för ansökan är den 31 augusti 2021.

  • De tio viktigaste klimatåtgärderna på svenska gris- nöt- och lammgårdar!

    De tio viktigaste klimatåtgärderna på svenska gris- nöt- och lammgårdar!

    I en ny rapport presenteras knappt tvåhundra klimatåtgärder för svenska gris-, nöt- och lammgårdar. Av dessa åtgärder har de tio viktigaste åtgärderna för respektive djurslag tagits fram genom att väga samman effekten på utsläpp av klimatgaser, ekonomi och möjlighet för genomförande på gården. Projektet är en del av arbetet inom Handlingsplan Gris, Nöt och Lamm etapp 2 vars syfte är att stärka sve

  • Bekämpningen av M. bovis är ett långsiktigt och viktigt arbete som börjar nu", säger Hans Agné, vd Svenska Köttföretagen.

    Branschen kraftsamlar mot Mycoplasma bovis

    Allt fler nötbesättningar smittas med sjukdomen Mycoplasma bovis. Branschen kraftsamlar nu för att bromsa utvecklingen och värna om det goda smittläget vi fortfarande har i Sverige.

Visa mer