Krister Dahl, Culinary Director, tar nu plats i Compass Groups ledningsgrupp med ansvar för den kulinariska strategin. Detta är ytterligare ett steg i att positionera företaget som en aktör med materbjudandet i fokus.
Compass Group är från och med 1 september en av leverantörerna till ADDA Inköpscentral för livsmedel inom krisberedskap. Syftet är att kunna erbjuda ett brett utbud av mat med långhållbarhet till organisationer, myndigheter och kommuner som behöver beredskapslager av livsmedel inför krissituationer.
Compass Group har tecknat hyresavtal med Härryda Kommun om att ta över restaurangverksamheten på anrika Råda Säteri utanför Mölnlycke i Göteborg från den 1 oktober 2023. Huvudbyggnaden genomgår just nu en omfattande renovering men planen är att kunna ta emot gäster redan i höst.
Den 14 augusti tillträder Tina Hellstadius som ny vd för Compass Group Sverige. Hon har en lång erfarenhet inom bland annat FM-branschen och kommer närmast från rollen som vd för Lassila & Tikanoja.
I denna hållbarhetssammanfattning kan vi stolt presentera en överblick över de initiativ, mål och konkreta insatser som Compass Group Sverige jobbat med inom hållbarhet under 2022.
Compass Group är ny helhetsleverantör för restaurang, café, kaffe- och varuautomater, lokalvård samt reception på Mathems nya logistikanläggning i Larsboda utanför Stockholm.
Vårt nya sätt att arbeta har ökat efterfrågan på flexibla lösningar för mat på arbetsplatsen. Market 24/7 är ett skalbart och obemannat modulkoncept från Compass Group som möjliggör tillgång till vällagad mat dygnet runt.
Tillsammans med Panter ska Compass Group testa en lösning för flergångsmatlådor som ingår i ett rotationssystem. Först ut är restaurang The Melting Pot på Volvo Cars, som startar med detta från den 5 december och samtidigt tar bort alla vanliga engångsmatlådor.
Nu har vi öppnat Food & Co på The Factory, ett av Nordens största centrum för innovation och tech, beläget i Sollentuna norr om Stockholm. Här möter gästerna en modern lunchrestaurang med fokus på hållbara råvaror och spännande smaker, med menyer framtagna av Compass Groups Culinary Team.
Compass Group, som är världsledande inom måltidsservice, har tecknat ramavtal med Northvolt gällande restaurang, café, catering samt kaffe- och varuautomater. Först ut är Northvolts batterifabrik i Skellefteå där verksamheten startar i november.
Compass Group har nyligen inlett samarbete med Jobbentrén i Stockholm, ett rekryteringsföretag som är specialiserat på att tillvarata kompetensen hos nyanlända. Syftet är att bidra till integration, men framför allt att tillföra mångfald och nya perspektiv till företaget.
Compass Group är det första internationella företaget i branschen som har åtagit sig att uppnå Net Zero 2050, globalt och i hela värdekedjan. Ett klimatlöfte som vi kallar Planet Promise.
Efter många timmar i träningsköket på Tele2Arena är det nu dags för Compass Groups kulinariska ambassadör Jimmi Eriksson med team att möta Europas främsta kockar i Bocuse d’Or-finalen i Budapest 23-24 mars.
Proffskocken och matkreatören Louise Johansson brinner för hållbarhet. Sedan en månad tillbaka är hon en del av Compass Culinary Team där hon driver och utvecklar den kulinariska strategin, med fokus på just hållbarhet.
I höstas startade Compass Group utrullningen av Market 24/7 – en ny obemannad butikslösning, öppen dygnet runt. Detta löser behovet av mat och snacks på exempelvis företag och industrier där många arbetar skift och har behov av mat och fika olika delar av dygnet, inte bara dagtid.
Compass Group Sverige förstärker nu det kulinariska teamet med ytterligare två av Sveriges främsta kockar. Louise Johansson, vinnare av Sveriges Mästerkock 2010 får rollen som ny Concept & Development Manager och Jimmi Eriksson, Sveriges representant i Bocuse d’Or, blir ny kulinarisk ambassadör.
Sveriges första gröna regnbågslax uppfödd på svenskt cirkulärt foder har nu landat på tallriken. Compass Groups restaurang The Melting Pot i Göteborg är första restaurang att servera denna unika innovation till lunchgästerna från den 12 november.
När Norges främsta professionella kockar samlades förra veckan för att göra upp om att bli Årets kock och samtidigt kandidat till prestigefulla tävlingen Bocuse d’Or, var Krister Dahl från Compass Group Sverige med som gästdomare i juryn. I veckan väntas besked vem som får representera Sverige i Bocuse d'Or.
Den ideella organisationen En Frisk Generation och Compass Group Sverige vill tillsammans bidra till att fler barn inspireras till mer hälsosamma vanor och inleder nu ett samarbete.
På Geelys nya innovationscenter i Göteborg öppnar Compass Group nu Uni3 World of Food, en spännande restaurangupplevelse där asiatiska smaker möter det västerländska köket. Menyn kommer hämta inspiration från de fem elementen eld, jord, metall, vatten, och trä.
