Snabba åtgärder krävs för att öka pelagiskt fiske för direkt human konsumtion, för att öka landningarna i svenska hamnar, samt för att skala upp svenskt vattenbruk. Sjömatsindustrin ha tillgång till konkurrenskraftig råvara även från tredje land. Allt detta för att hela värdekedjan ska vara stark och kunna växa. De kapaciteter som inte överlever i fred, finns inte att tillgå i kris och krig!
Peter Kullgren, vem anser Regeringen har huvudansvaret för att se och bedöma helheten och beakta samhällsnyttan av att vi har företag i Sverige som producerar nyttig och hälsosam mat inom vattenbruket i Sverige, såväl i fredstid, som i händelse av kris eller krig?
Fiske- och vattenbruksutredningens delbetänkande Förenklade förutsättningar för ett hållbart vattenbruk har redovisats den 6 december 2023.
Sill är en klimatsmart fisk vi bör äta mer av och något vi bör introducera tidigt till våra barn för att skapa vana och bibehålla traditioner. Sillen är näringsrik med gott om hälsosamma omega-3-fettsyror. Den inlagda sill på burk som du köper i butiken innehåller ytterst låga halter av miljögifter. Du kan alltså känna dig trygg med sillen på julbordet!
Norsk laxodling använder inte strömming från Östersjön i någon större omfattning och är därmed inte den huvudsakliga drivkraften bakom fisket som lett till att arten är hotad i Östersjön. Den slutsatsen drar forskningsinstitutet RISE i en ny rapport som publicerades 16 november 2023.
Frågan om hur vi hållbart kan säkra ett fortsatt lokalt och regionalt kustfiske samt beredning av sill runt Östersjön, kommer även fortsättningsvis vara en av våra viktigaste frågor tillsammans inom branschen.
Sjömatsforum är ett återkommande forum för näring, politik och andra intressenter i den blå livsmedelskedjan. Sjömatsforum arrangeras av Fiskbranschens Riksförbund. Denna gång fokuserar vi på hållbara bestånd, med avstamp i WWF:s Fiskguide som presenteras på förmiddagen samma dag.
I förslaget från DG Mare ingår Torskrom för kaviarproduktion, vilket är väldigt glädjande, men inte Sill på tunna. Den sistnämnda råvaran är ibland lite svår att förklara för våra europeiska kollegor och för EU. Sill på glas i olika former är ju inte särskilt angeläget söder om Danmark ... Men i Sverige har den enorm betydelse för både sjömatsindustrin och för konsument.
Strax före sommaren meddelade Internationella Havsforskningsrådet (ICES) att man rekommenderar halverade kvoter för sill och strömming samt skarpsill i Östersjön. Strax efter sommaren kontrar EU-kommissionen med förslaget att uttaget ska vara noll (bortsett från Rigabukten). Vi riskerar nu att helt slå ut såväl fiske som mottagning och beredning på Östkusten.
Enligt regeringens beslut den 1 juni 2023 förordnas Krishan Kent, ordförande i Fiskbranschens Riksförbund, som en av ledamöterna i Svenska FAO-kommittén.
I samverkan med vår europeiska samarbetsorganisation AIPCE driver Fiskbranschens Riksförbund frågan om så kallade ATQ:er (Autonomous Tariff Quotas) som ger europeisk förädlingsindustri tillgång till tullbefriad råvara från länder utanför EU – även när frihandelsavtal saknas. Både EU:s och Sveriges importberoende är stort, så det finns ingen intressekonflikt mellan industri och fiskeri.
Sill är en fisk vi bör äta mer av och något vi bör introducera tidigt till våra barn för att skapa vana och bibehålla traditioner vid våra högtider. Sillen innehåller bra med protein och har hälsosamma fettsyror så som omega-3 som bidrar till en normal tillväxt och utveckling hos barn. Inlagd sill på burk och i stort sett all lax är säker mat att äta.
Igår, på självaste World Ocean Day, lanserades Ocean Collective med ett stort event i Stockholm. Bolaget grundades 2022 och har fram till nu förvärvat majoriteten i Korshags samt ingått ett joint venture med Nordic Seafarm i Dingle. Vad är då Ocean Collective – och vad vill man? Vi har träffat Jörgen Bergqvist, VD och en av tre medgrundare.
Nu har vi inom Fiskbranschens Riksförbund lämnat vårt inspel avseende Livsmedelsstrategi 2.0 till Regeringskansliet. Vi vill se mer fokus på växande lönsamma företag i livsmedelsindustrin, tydligare myndighetsansvar, konsekventa beslut, stopp för överimplementering av EU-direktiv samt ordning och reda i offentliga upphandlingar.
Svenska ESF-rådet bjuder in till Informationsmöten med anledning av ersättning för likviditetsstöd, kostnader eller intäktsbortfall i och med Storbritanniens utträde ur EU (”Brexit”). Digitala informationsmöten hålls den 17:e resp 24:e maj.
Utgångspunkten i Havs- och Vattenmyndighetens nya inriktning avseende spårbarhet för vissa fiskeri- och vattenbruksprodukter är att balansera kontrollnyttan med den administrativa bördan – både för branschens aktörer och för berörda myndigheter. Inriktningen tar sin utgångspunkt i Statskontorets rekommendationer och välkomnas av Fiskbranschens Riksförbund.
Nyligen hade AquaFood sin första produktvisning tillsammans med IKEA Foods, Marenor och FiskIdag. Eventet ägde rum på @Nordhem i centrala Göteborg, med inhyrd kock som har erfarenhet från bland annat de välkända restaurangerna Toso och Kuruya. Deltagarna fick chansen att uppleva utseende, arom och textur hos den nya proteiningrediensen. Besökarna imponerades av potentialen och
Sjömatsforum den 30 mars samlade talare och debattörer från politiken, finanssektorn, akademin, producenter och handeln. Fokus låg naturligtvis på kostnadskrisen och den vikande försäljningen, men vi fick dessutom möjlighet att föra fram branschens förväntningar på Sveriges nya livsmedelsstrategi.
Finansministern har lyft att vi måste alla ta ansvar. Vi håller med. Svenska fiskodlare gör sitt yttersta för att producera hälsosam och nyttig fisk i Sverige. För företagen är det en relativt enkel matematik – kan vi inte bedriva ekonomiskt bärkraftiga företag går vi i konkurs.
Sista torsdagen i mars, den 30e, är det åter igen dags för tångpremiär! Klockan 7.00 på torsdag startar auktionen. Därefter kommer den att säljas under ett par veckor då den äts som primör. I år kommer vi att ha både sockertång och havssallat. Nytt för i år: en låda från varje aktör kommer auktioneras ut och hela intäkten går till Sjöräddningen. Press som vill delta är välkomna att kontakta oss.
Vi utvecklar den blå näringen genom samverkan. Vi arbetar för en hållbar blå livsmedelskedja. Vi inspirerar till att tillaga god och hälsosam sjömat. Vi förser Sverige med fantastiska råvaror från sjö och hav.
